Nahrungsmittel-/Pharma-Grad-wesentliche Weizen-Gluten-Pulver-Stärke-Zusätze

Nahrungsmittel-/Pharma-Grad-wesentliche Weizen-Gluten-Pulver-Stärke-Zusätze

Kurze Einleitung:

Wesentliches Weizengluten ist für die Brotherstellung besonders für regelmäßigen Mehlersatz groß, der einen niedrigen Glutengehalt, wie Roggen haben, da er hilft, den Glutengehalt des Backung zu erhöhen. Es ist gleichmäßig, wie köstliches verwendet in den Muffins, in den Kuchen und in anderem wie Törtchen und Gebäck backt, in dem Sie mit Hefebestandteilen arbeiten. Sie können wesentliches Weizengluten online kaufen und mit, selbst gemachten Brotlaiben zu experimentieren, um eine Erwärmungsschüssel Suppe für ein geschmackvolles, ein nahrhaft zu begleiten und Mahlzeit für die ganze Familie zu trösten beginnen.

Glutenmehl kann auch benutzt werden, um Seitan zu entwickeln - eine fantastische Fleischalternative für strenge Vegetarier und Vegetarier. Einmal seitan ist es ist extrem vielseitig und kann in alles gemacht werden gemacht worden - denken Sie Würste und Burger oder sogar ‚Fleisch‘ Laib!

Produkt-Eigenschaften:

Physikalisch-chemischer Parameter

Ernährungsinformationen (für jedes 100g)

GMO:

Dieses Produkt enthalten keinen Beitrag zu GMO-Ursprung, wie in der EG-Verordnung kein 1829/2003 auf genetisch geänderter Nahrung und Zufuhr erwähnt.

Haltbarkeitsdauer:

Gesamtprodukthaltbarkeitsdauer des Masse gelieferten Materials ist 24 Monate nach Produktionsdatum, wenn sie unter empfohlenen Lagerbedingungen gespeichert wird. u. Lagerbedingungen

Lagerbedingung:

Speichern Sie Produkt in einem trockenen und sauberen Bereich (< 20="">

Verpacken:

1. Mehrschichtige Papiertüten mit Poly-innerer Zwischenlage. Nettogewicht: 25kgs

2. Groß polywoven Taschen. Nettogewicht: 1000 Kilogramm

3. Andere Verpackung entsprechend der Idee des Käufers.

Kennzeichnung und Kennzeichen

Sprach-, Muster- und Inhaltsdetails entsprechend dem Terminskauf.

Weizen-Gluten ist das wasserunlösliche natürliche Protein, das von den Naturweizenmehlen getrennt wird. Gummigluten ist Weizengluten in seiner frisch extrahierten nassen Form. Trockenkleber ist Protein ungefähr 70-85%. Er absorbiert zwei bis dreimal sein Gewicht im Wasser. Die Unterschiede bezüglich der Eigenschaften des Weizenglutens im Vergleich zu fast allen weiteren Nahrungsmittelproteinen liegen am Polaritätsniveau der Gesamtaminosäurestruktur in großem Maße. Die meisten Nahrungsmittelproteine haben polare Fraktionsebenen von 30-45% und haben eine Nettonegative ladung, während Weizengluten eine polare Fraktionsebene von ungefähr 10% mit einer Nettopositiven ladung hat. Dieses ergibt die Abstossung des Überwassers und die nahe Vereinigung der Weizenglutenmoleküle und -widerstands zur Streuung. In den Backwaren ergibt dieses die Fähigkeit, Kleber, zusammenhängende Massen, Filme und dreidimensionale Nettoarbeiten zu bilden. Glutenbildung wird in der Backwarenindustrie verwendet, um Teigstärke, Gaszurückhalten, Struktur, Wasseraufnahme und Zurückhalten mit Broten, Kuchen, Donuts zuzuteilen, und so weiter. Sie wird auch als Formulierungshilfe, Mappe, Füller und tableting Helfer verwendet. Sehen Sie Gluten; wesentliches Weizengluten.